中国文化交流网北京讯：近日，由中国轻工业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“2011中国月饼文化节表彰大会”在京举行，一大批优秀的月饼馅料、月饼包装及优秀供应商受到表彰；月饼行业骨干企业代表宣读了《月饼质量安全承诺书》，并向国旗护卫队赠送月饼。陕西安旗食品有限公司榜上有名，安旗月饼在众多月饼企业里荣获“中国名饼”荣誉称号。

    现在中秋节将至，老百姓们为什么会选择安旗月饼作为馈赠礼品？原来，从1999年到2003年，陕西安旗食品有限公司连续五年荣获中国焙烤食品糖制品工业协会、商业技能鉴定与饮食服务发展中心、中国月饼节组委会联合颁发的“名牌月饼”荣誉称号。从2001年到2003年，又连续5次荣获中国焙烤食品糖制品工业协会颁发的“全国特色糕点”（含芝麻饼和粽子）荣誉称号，从2008年到2009年，又连续两年荣获中国月饼文化节“中国名饼”（安旗月饼）荣誉称号。荣获2008年中国产品质量与品牌监督委员会颁发的“质量放心、消费者首选品牌”产品。2007年，陕西安旗食品有限公司跨入“中国月饼生产企业25强”。

    今年5月份，在全国近百家著名品牌月饼品评活动中，陕西安旗食品有限公司的“大秦酥月饼”经国家食品质量监督检验中心检测合格，并经烘焙食品国家评委品评，中国食品工业协会面包糕饼专业委员会又一次授予“金牌月饼”，陕西安旗食品有限公司的“大秦酥月饼”被树立为月饼行业的“标杆产品”。

    为此，中国文化交流网特别关注栏目组和陕西安旗食品有限公司董事长韩云先生进行了深入交流。韩董也向我们讲述了安旗公司艰难曲折的发展过程。据韩董事长介绍，陕西安旗食品有限公司成立于1994年，迄今发展已拥有总资产达3200余万元。同时，拥有现代化中央工厂及进口流水生产线2条，拥有中、高级烘焙技术人员40余人。公司主要生产、销售蛋糕、面包、西点、中点、月饼五大系列，产品品种多达200余项。长期以来，安旗食品在引进西方食品烘烤工艺和技术的基础上，结合陕西本土饮食文化，逐步地形成了自己独特的工艺技术与风格，推出的多种节令食品，以其“精良的选料、精细的加工、上乘的质量、周到的服务”赢得了广大消费者的喜爱和信赖。

    据安旗公司《心中有你 安旗月饼》专刊介绍：安旗产品种类繁多，并分为苏式、法式、广式、京式月饼多种，特别是“秦皇御礼月饼”、“盛典月饼”、“贡礼月饼”、“尊典月饼”、“大秦酥月饼”在业界受到高度好评。陕西安旗食品有限公司从2006年到2011年期间，先后荣获了诸多殊荣，足以说明安旗月饼在行业的领先地位。据安旗网站（http://www.xaangel.cn/）初步统计：陕西安旗食品有限公司从1996到1997连续两年被西安市技术监督局、西安质量监督检验协会定为的“推荐产品”和“消费者信得过产品”；1997年，又荣获中国月饼节组委会“97 中国月饼节畅销产品”，同时荣获“97 中国月饼节质量信誉”产品称号；1998年，荣获陕西省九八“3.15”组委会“一九九八“3.15”消费者信得过产品”；1999年，荣获陕西省产品监督检验所“消费者喜爱的品牌”；2000年和2001年，荣获西安市消费者协会“年度消费者放心月饼”；2001 年，荣获中国月饼节“中国名饼”产品；2001年和2002年，荣获中国焙烤食品糖制品工业协会“中国名点”和“全国优秀饼店”荣誉称号；2003年，荣获西安市商业贸易委员会、西安饭店与餐饮行业协会、西安质量监督检验协会联合颁发的“首届西安月饼节优质产品”奖；同年，安旗月饼又荣获西安市行政管理局颁发的“西安市著名商标”证书。

    随着业务的发展，安旗公司以西安为中心，辐射全国，以维护消费者利益为己任，以创一流品牌，让安旗名点永久飘香，是安旗人永恒追求的目标。安旗公司在做好企业的同时，特别注重企业文化的发展，据悉，他们以月饼为题材，拍摄了一部《半块月饼》的电视短片。目前，该片正在试播中，安旗公司希望更多的观众来关注月饼文化，如果哪位观众有好的建议，可以直接拨打电话: 029-83275906和常女士联系。

    安旗公司以诚信经营作为安旗公司市场经济的基础和企业的立业之本，以保障食品安全实际上是保障安旗公司自身的安全为己任。以投资直营、代理代销、品牌投资、建立分公司等多种渠道建立专卖店及营销网点。目前，各类网点已达百余个；其中仅西安市场直营店就多达26家。2002年，公司在兰州还成立了分公司，设立了现代化中央工厂，开设了连锁店。此后，又与广州商户合作，在广州发起设立了广州安旗公司，使安旗品牌在立足陕西的同时，逐步向全国市场迈进。