在今天召开的全省“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作电视电话会上，省食品安全委员会办公主任、省食药监局局长刘湘凌强调，“一桌餐”要一抓到底，坚决查处取缔“一桌餐”“私房菜”等无证无照经营的餐饮单位。会上，长沙市、邵阳县介绍了治理经验。省工商局、省税务局负责人分别就推进专项治理工作提出了具体要求。

8月份以来，全省各级各部门严格按照全省“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作部署要求，合力攻坚，成效显著。全省出动执法人员2.66万人次，检查经营者1.19万户次，责令停止经营893户，责令停止提供经营场所440个，查处食品违法案件64件，取缔违法经营者219户。刘湘凌指出，由于“一桌餐”“私房菜”深藏于居民小区、商业楼宇，尤其是“一桌餐”只针对少数特定人群，不公开经营，难以排查到位，容易形成漏网之鱼。专项治理工作目前还存在一些突出问题和不足，存在上热下冷、上急下缓，层层衰减的现象，部分地区推进缓慢。对此，刘湘凌要求，各级各部门务要提高政治站位，坚决打赢专项治理攻坚战。特别是对无证无照经营的，必须坚决依法取缔；对于场地提供者，要依法追究连带责任；对利用职务之便充当“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位后台?；ど〉?，要坚决依法问责。